Ristorazione
Se nei tuoi sogni c’è una pittoresca collina circondata da sinuose distese di vigneti, quella è la Lupaia. Dall'altra parte della valle si trova Montepulciano, dove si produce il famoso Vino Nobile, e nelle vicinanze si trovano i leggendari vigneti del Brunello di Montalcino. Il territorio circostante nasconde tante altre piccole gemme meno conosciute, che puoi scoprire e gustare nella nostra cantina, oltre ai Super Tuscan.
Ci piace visitare le cantine, almeno quanto piace ai nostri ospiti. Amiamo scoprire piccoli vigneti a conduzione familiare. Se la nostra esperienza si rivela davvero speciale, allora potrai trovare quel vino nella nostra carta.
Heidi e Christopher Mueller
Ogni ricetta del Negroni di Silvio è unica. C'è il "GM", che deve il suo nome al nostro Direttore Generale, il cui Negroni preferito è preparato con Vermut del Chianti e Gin Sabatini di botaniche toscane.
Il nostro Orange Negroni, piccante e rinfrescante, è infuso con scorza d'arancia siciliana. E per finire, il nostro Vintage Negroni viene invecchiato per un mese in una botte speciale, presa in prestito dal suocero dello Chef Andrea. Questa, utilizzata per la preparazione del Vin Santo, il dolce vino locale, dona al nostro Negroni un gusto dolce e morbido.
Ogni giorno i nostri sommelier selezionano dalla nostra cantina i vini da abbinare al menù di quattro portate dello Chef Andrea.
Saremo felici di concordare qualsiasi selezione speciale, prima della cena, così che i vini siano pronti per la tua degustazione, perfettamente ossigenati e alla temperatura ideale.
Social
Partners
