Umgebung
Lupaia liegt in der Mitte des toskanischen Weindreiecks, zwischen Chianti, Montalcino und Montepulciano.
Der Brunello di Montalcino ist einer der besten Rotweine der Toskana. Das "Consorzio" schreibt vor, dass ein Brunello zu 100% aus reinen Sangiovese-Trauben besteht und zwei Jahre lang in Holzfässern reifen muss. Die jüngeren, zweiten DOCs sind leichtere Weine und werden Rosso di Montalcino genannt. Zu den nahegelegenen und von uns sehr geschätzten Weingütern gehören Ciacci Piccolomini d'Aragona, Uccelliera und Podere le Ripi.
Diese Region ist berühmt für seinen Vino Nobile di Montepulciano. Die DOC-Vorschrift sieht einen Mindestanteil von 70% Sangiovese vor, der den jüngeren Rosso-Wein etwas weicher macht als den Montalcino. Eines der ältesten Weingüter ist die Cantina De’Ricci, deren faszinierenden, 1530 erbauten Weinkeller Sie unter dem Ricci-Palast besichtigen können.
Die Weinberge zwischen Siena und Florenz produzieren den Chianti Classico. Das Symbol einer authentischen Flasche Chianti Classico ist der Gallo Nero. Ein schwarzer Hahn, der von einem roten Rand umgeben ist, wenn es sich um den Chianti Classico Standard handelt. Ist der Rand golden, blicken Sie auf einen Riserva. Riserva-Weine werden aus einigen der besten Trauben hergestellt und mindestens 27 Monate lang gereift, um einen zusätzlichen, vollmundigen Geschmack zu erhalten.
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